济南历城的特产是什么

济南历城的特产有很多，以下是一些比较有代表性和知名的特产：

1. 张仙饼：张仙饼是济南历城区的传统糕点之一，创始于清代末年，至今已有百年历史。张仙饼以其酥脆松化，香甜可口而闻名，主要原料有面粉、麦芽、白糖等。

2. 脆皮鸭：历城区的脆皮鸭以其独特的口感和味道而闻名，它是一道传统的油炸菜肴，其独特之处在于其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。

3. 豆馅火腿挂炉饼：这是一道独具特色的济南历城的传统糕点之一。挂炉饼的馅料以豆馅、火腿丁、糯米、猪肥肉等为原料，饼皮酥香可口。

4. 牛肉炖粉条：历城区以其独特的煮制技艺而闻名，牛肉炖粉条的特点是粉条筋道爽滑，牛肉鲜嫩多汁，汤汁醇香。

5. 济南葱油花卷：这是历城区的一道传统早餐食品，以其销量大、口感好而获得了许多食客的喜爱。葱油花卷内部松软，外部酥脆，蘸着葱油味道香美。

6. 枣糕：历城的枣糕色泽鲜艳、香软可口，主要由红枣、糯米、白糖等材料制成。其口感细腻，甜而不腻，是一款传统的糕点。

7. 金口水晶果：历城区的金口水晶果以其透明的外皮和水灵的果肉而受到欢迎。主要由果糖、富含果汁的果肉、食用明胶等原料制成。

8. 陈村烧饼：这是历城区的传统糕点之一，色泽金黄，外酥内软，口感香脆，层次分明。

济南历城的特产丰富多样，每一款糕点、菜肴都有其独特的制作工艺和口味。以上只是列举了一些比较有代表性和知名的特产，实际上还有许多其他的特色小吃和菜肴，等待您亲自品尝探索。