如东的美食有什么

如东是江苏省盐城市下辖的一个县级市，地处江苏北部，东临黄海，素有“美食之乡”的美誉。这里不仅有丰富的农产品资源，还有独特的海洋资源，因此拥有众多的特色美食。

首先，如东的海鲜美食令人垂涎欲滴。这里得天独厚的地理位置，使得如东拥有丰富的海洋资源。这里的海鲜新鲜美味，种类繁多，其中最为有名的就是报纸虾、皱纹大螃蟹和鲍鱼。报纸虾名字虽然有些奇特，但是其肉质鲜嫩，口感极佳，是当地人最喜欢的菜肴之一。皱纹大螃蟹则是如东的传统特色菜，蟹黄饱满，肉质肥美。而鲍鱼则是如东的特产之一，味道鲜美细腻，是高档宴会上的上等食材。

其次，如东还有许多具有独特风味的传统菜肴。如东河蟹是江苏省一道知名的地方传统名菜，蟹黄鲜美，肉质鲜嫩，被誉为“天下第一蟹”。另外，如东豆腐也是当地非常有名的特色美食之一，豆腐质地细腻，口感鲜美，营养丰富。如东还有腌笃鲜、宿舍鱼、杨庄豆腐、各种吊烤肉和熏煮小吃等特色美食，各具特色，令人食欲大开。

此外，如东还有独特的农产品美食。如东以农业为主导产业，盛产大豆、小麦、油菜、水稻等农作物，这些农产品也为当地丰富的美食提供了原料。比如如东还是全国有名的豆腐之乡，豆腐制品种类丰富，有豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等，都是当地人喜爱的美食之一。此外，如东还以果实著称，花生、葡萄、石榴等水果均是优质特产，制作成蜜饯、果干等美食，口感醇甜爽口。

总的来说，如东拥有丰富的海洋资源和农产品资源，以海鲜和传统菜肴为主，并以豆腐等农产品美食作为辅助，形成了独特的美食文化。如果您来到如东，一定不要错过这里的特色美食，品尝这些美味佳肴，必将让您流连忘返。